ジュワッと口いっぱいに旨味溢れる串焼き、
お酒とも相性バツグン！
ピストル名物
絶品牛サガリ串
380円
タレと炭の香りが肉の旨味を引き立てます。
絶品牛タン串
380円
柔らかな牛タンを自家製ガーリックソルトで仕上げます。
ゴマ塩炙りレバー串
170円
新鮮で臭みがなく、レバ刺しを彷彿とさせます。
レバーが苦手な人にもぜひ食べて頂きたい品です。
絶品手羽先
（2本）
340円
低温調理で6時間煮込んだ手羽を炭火で焼き上げます。
佐賀県産 “ふもと赤鶏” 炭火串焼
モモ
160円
誰もが好む定番の部位。脂のノリが絶妙です。
ズリ
130円
癖がなく塩が旨味を引き立てます。
レバー
（塩・タレ）
150円
新鮮で臭みのないレバーをどうぞ。
ハツ
（塩・タレ）
140円
心臓、プリプリとした食感が最高です。
ハツ元
（塩・タレ）
140円
心臓の付根、
1本に6～7羽分の鶏を使用した希少価値の高い部位です。
炙りササミ
（梅・ワサビ）
160円
あっさりとした中にも肉の旨味が感じられます。
鶏トロ
肩肉
150円
ムネ肉の極一部、
ムネとモモの良いところを併せ持つ希少部位です。
セセリ
150円
首肉、
一度の仕入れで500ｇしか手に入らない激レア部位です。
月見つくね
180円
軟骨入りつくね、
炭の香りと自家製タレと卵黄がマッチします。
炭火串焼
皮
（塩・タレ）
130円
国産豚バラ
150円
雲仙ハム
140円
トマト巻
180円
アスパラ巻
180円
エノキ巻
180円
チーズ巻
180円
ピーマン
80円
玉葱
80円
山芋
130円
エリンギ
100円
トウモロコシ
150円
とりあえずの一品
枝豆
180円
タコワサビ
280円
鶏皮ポンズ
380円
おつまみ胡瓜
380円
ポテトサラダ
450円
ジャコと半熟卵のシーザーサラダ
580円
アラカルト
イカゲソ塩焼き
580円
エイヒレ
580円
シシャモ
（3尾）
420円
いわし明太
（1尾）
320円
牛すじ大根煮込み
480円
鶏モツ煮込み
480円
マッシュルームのアヒージョ
480円
シメ
鶏だし焼おに茶漬け
420円
鶏スープ
100円
〆のそぼろ丼
420円
焼おにぎり
200円
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